Le brunch du lendemain peut prolonger une location de mobilier, mais il change parfois complètement la configuration de la réception. Les invités sont moins nombreux, arrivent à des heures différentes et utilisent un autre espace. Préparez cette seconde journée avant de fixer les horaires de reprise.
Vérifier ce qui peut réellement être réutilisé
Dressez la liste des tables et chaises qui restent nécessaires après le mariage. Demandez au lieu si elles peuvent rester installées ou doivent être déplacées. Une durée supplémentaire, une seconde manutention ou une reprise décalée ne sont pas automatiquement comprises dans le premier devis.
- Donner deux effectifs : celui du mariage et celui du brunch.
- Identifier le lieu exact du brunch et son mobilier disponible.
- Confirmer qui range et remet en place les équipements entre les deux journées.
- Coordonner la reprise avec la fin réelle du service.
Exemple de calcul du mobilier
Pour un mariage de 80 personnes suivi d’un brunch de 35 personnes, la quantité initiale de chaises peut être suffisante. Cela ne résout pas à elle seule les besoins du buffet, la disponibilité du lieu ni la prolongation de location. Faites détailler ces points plutôt que de réserver deux lots indépendants par défaut.
Et pour les produits à conserver ?
Le traiteur doit définir ses besoins de stockage entre les deux événements. Si une remorque frigorifique est envisagée, précisez cette durée complète et faites confirmer l’adaptation du matériel aux produits concernés.